Мицелий грибов на деревянном носителе, произведенный по стерильной технологии, имеет несколько преимуществ:

Ускоренный рост грибов: Мицелий, содержащийся на носителе, уже имеет активные грибные гифы, стимулирующие более быстрое начало роста грибных плодов, что делает процесс выращивания более продуктивным и эффективным.
Экономичность: Мицелий легко хранится и переносится, что позволяет запустить процесс выращивания грибов быстро и без лишних затрат на выращивание мицелия из грибных спор.
Стойкость к контаминации: Стерильный мицелий помогает предотвратить загрязнение грибных плодов патогенными микроорганизмами или конкурирующими грибами, обеспечивая более здоровые и безопасные грибные культуры.
Предсказуемость: С использованием мицелия можно лучше контролировать и прогнозировать процесс выращивания грибов, что обеспечивает более стабильные и предсказуемые результаты.
Увеличение урожайности: Использование мицелия позволяет увеличить объем субстрата, что может привести к увеличению количества собранных грибов и повышению урожайности.

Технология выращивания:

1. Распилите свежесрезанную (до 1-2 недель) древесину лиственных пород, без явных признаков заражения посторонними грибами, на бревна длиной 30-50 см и просверлите в шахматном порядке 16 отверстий глубиной 5-6 см, не затрагивая сердцевины, по всей поверхности бревна. Более сухую древесину замочите на 2-3 дня в воде. Не используйте хвойные породы деревьев, т.к. смола задерживает рост и развитие мицелия.

2. Выберите чистое и закрытое от сквозняков место для проведения посадки. Во время посадки следите, чтобы вместе с мицелием на древесину не попал мусор.

3. Вставьте палочки в отверстия и закройте их увлажненными опилками. 

4. Зараженные бревна ставят друг на друга по 3-4 шт. и размещают для прорастания в сыром и защищенном от сквозняков и прямых солнечных лучей помещении, укрыв влажной мешковиной, соломой или опилками. Оптимальная температура воздуха для прорастания 10-28°С.

5. Когда бревна полностью покроются белым налетом и среднесуточная температура воздуха на улице будет не ниже +13°С их высаживают на постоянное плодоношение в защищенное от ветра и прямых солнечных лучей место. Бревно на 2/3 закапывают в ямку, дно которой устилают увлажненной листвой, опилками или соломой. Сверху бревно для сохранения влаги накройте соломой. Оптимальная среднесуточная температура плодоношения 10-20°С. В сухую жаркую погоду пни и грунт вокруг них ежедневно поливают.

Грибы будут расти несколько лет в дождливую погоду, до полного разрушения древесины. Выход грибов в сезон составляет 15-20% от массы древесины. На зиму пни укрывают слоями соломы от мороза.