Капуста брюссельская Long Island - это традиционный сорт, который ценится за обильный урожай маленьких, компактных и плотных кочанчиков с сладким и слегка ореховым вкусом. Этот сорт образует крепкие стебли высотой около 60-70 см, на которых формируются равномерные кочаны. Он идеально подходит для употребления в сыром виде, приготовления на пару, жарки или даже квашения, сохраняя свой интенсивный аромат и приятную текстуру.

Этот сорт предпочитает прохладный климат и устойчив к низким температурам, что делает его подходящим для осеннего и зимнего урожая. Лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных почвах, богатых органическими веществами, с прямым солнечным светом. Рекомендуется посев в теплицах за 4-6 недель до пересадки в сад, с расстоянием между растениями около 40 см и между рядами — около 50 см. Требует регулярного полива и периодического удобрения для получения богатого урожая. Первые кочаны можно собирать примерно через 90-100 дней после посадки, начиная с нижней части стебля и двигаясь вверх, чтобы стимулировать развитие верхних кочанов.