Цветная капуста ROMANESCO NATALINO

Прямо из Италии. Очень характерные конусообразные соцветия окружают центральное ядро. Они не только привлекают внимание в сыром виде в салатах, но также вкусны при приготовлении или жарке на сковороде.

• Как выращивать брокколи из семян:

Брокколи с мелкими головками, фиолетовыми или белыми, созревает медленно и может занимать землю почти на целый год. Калабрезе — это более компактные растения, которые производят большие головки. Большинство брокколи, продаваемого круглый год вместе с цветной капустой в супермаркетах, на самом деле является калабрезе.

• Брокколи с мелкими головками

Сейте семена брокколи с середины апреля до конца мая для посадки в июне или июле. Для раннего урожая, сеять в помещении в марте для посадки в апреле и уборки в ноябре. Для прямого посева, сеять с апреля по середину июня для сбора урожая с января по май. Ожидаемое время прорастания — 7-12 дней, в зависимости от температуры почвы.

• Калабрезе

Для больших головок калабрезе сеют в укрытии с конца марта до середины июля для сбора урожая с июля по сентябрь. Для прямого посева сеют с апреля по июнь. Будьте осторожны при пересадке, чтобы не повредить корни, так как растения с голыми корнями склонны к стрелкованию. Для более мелких головок, подходящих для заморозки, сеют с марта по середину мая прямо в землю и собирают урожай с июня по сентябрь.

Обрезайте главную головку, когда бутон еще плотный, затем начнут развиваться боковые побеги. Головки следует срезать, когда бутон еще плотный; раз в неделю в холодную погоду и дважды в неделю — в теплую погоду.

Брокколи и калабрезе, как и другие капустные культуры, нуждаются в защите от улиток, голубей и гусениц, которые будут пытаться съесть урожай до вас. Брокколи и калабрезе предпочитают плодородную, хорошо дренированную почву, которая сохраняет влагу и является плотной.