Salata Meraviglia d'Inverno - este o varietate italiană de salată de iarnă, apreciată pentru frunzele sale dense, crocante și ușor amare. Această salată are o rozetă compactă și o culoare verde intens, cu margini ușor ondulate. Este perfectă pentru creșterea în condiții mai reci, fiind ideală pentru recolta de iarnă.

Preferă un sol bine drenat, fertil și o expunere la soare parțială sau completă. Este un soi rezistent la frig, ceea ce îi permite să rămână verde și proaspăt chiar și în lunile de iarnă. Salata Meraviglia d'Inverno se poate semăna atât direct în grădină, cât și în sere, iar timpul de germinare este rapid, de obicei între 7-10 zile.

De asemenea, această salată este apreciată pentru versatilitatea sa, fiind potrivită pentru a fi consumată atât crudă în salate, cât și în preparate gătite, aducând un plus de textură și savoare. Recolta se face atunci când frunzele sunt complet dezvoltate și sunt ferme la atingere.