Sfecla roșie Chioggia - este un soi italian cunoscut pentru aspectul său distinctiv și gustul dulce. Rădăcinile sunt de dimensiuni medii, rotunde și au un caracteristic model de inele concentrice, alternând între nuanțe de roșu și alb. Aceste straturi create natural fac din acest soi o alegere populară pentru salate, deoarece nu doar că este delicioasă, dar adaugă și un aspect vizual deosebit preparatelor. Gustul său este mai puțin „pământos” decât alte varietăți de sfeclă, fiind mult mai dulce și mai delicat.

Sfecla Chioggia preferă solurile bine drenate, fertilizate și cu un pH ușor acid. Se poate cultiva în timpul primăverii, iar recoltarea are loc la aproximativ 50-60 de zile după semănat, când rădăcinile ajung la dimensiunea dorită. Este un soi care se depozitează foarte bine și poate fi consumat atât crud, în salate, cât și gătit sau preparat sub formă de suc. Textura crocantă și gustul său ușor dulce fac din sfecla Chioggia o alegere apreciată pentru diverse preparate culinare.