Muștar Alb – este o specie de plante erbacee anuale purtătoare de ulei, din genul Muștar, din familia Varză. Atinge o înălțime de 25-80 cm. Planta este polenizată de insecte. Perioada de înflorire este în iunie-iulie. Muștarul are un sistem radicular adânc. Semințele germinează la o temperatură de -3°C. Semințele de muștar alb germinează devreme și cresc rapid.
.svg)
