Trifoi Roșu - plantă excelentă meliferă și cultură furajeră - o plantă perenă (tip tufiș) înălțime de 50-80 cm. trifoiul roșu înflorește în iunie-iulie 30-45 zile. Trifoiul roșu produce mai mult nectar decât alte tipuri de trifoi. Pe lângă nectar, albinele colectează polen de la trifoiul roșu. Productivitatea nectarului plantei este de până la 260 kg la 1 ha. Mierea de trifoi aparține celor mai înalte grade. Mierea de trifoi are o aromă foarte delicată, textură transparentă și parametri gustativi înalți. În timp, se cristalizează într-o masă albă, cu granulație fină. Condiții de plantare a trifoiului roșu - sub acoperirea culturilor de iarnă sau de primăvară. Când sunt plantate primăvara, semințele trebuie scarificate.